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旬のモノを頂こうと
2025-09-17 13:10:06
スポルディング品川
こんにちは、コーチのコガです
好きな食べ物の中に「魚料理」もあります
どの魚が好きかと聞かれると
調理の仕方によっても変わってくるので
回答は難しいです
焼き魚
煮魚
鍋料理
揚げ物
お刺身
焼き魚であれば
秋刀魚の塩焼きは上位に入ってきます
今年は
秋刀魚が豊漁のようです
しかも
大きくて脂がのっているとのことです
秋刀魚には
胃がなく腸が短いため排泄物がたまらないため
内臓(はらわた)が傷みにくいといわれています
そのため
内臓まで食べられるます
内臓にはビタミンAやミネラルが多く含まれているようです
大学生の時に
オオタケコーチが秋刀魚を綺麗に食べているを見て
それを真似するようになりました
今では
私も綺麗に食べられるようになりました
早速、本日のお昼ご飯に
秋刀魚塩焼き定食を頂きました
食文化における旬は
特定の食材について、他の時期よりも新鮮に食べられる時期をいいます
初物を食べると75日寿命が伸びる
などとも言われてきました
日本には四季があります
五感全てで季節が感じられると良いですよね
味覚
その季節のモノを食べることは
季節を感じる上でとても大切だと思っています
日中はまだまだ暑い日が続いています
今もとても暑いです
それでも
少しずつではありますが
季節は秋へと移行しています
「食欲の秋」と言われています
旬のモノを
美味しいモノを食べて
カラダを大きくさせる努力をしていきましょう
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