本日の給食
2024/10/28 13:12
大阪市立旭陽中学校サッカー部
【献立】
豚肉のねぎじょうゆ焼き ふきよせ煮
きゅうりの赤じそあえ 米飯 牛乳
ふきよせ煮について
「ふきよせ（吹き寄せ）」は、秋から冬の初めにかけて使われる料理の名前です。風に吹き寄せられた落ち葉を思わせるように、秋の味覚を盛り合わせた煮物のことを「ふきよせ煮」といいます。紅葉（もみじ）や松葉をかたどった生ふや、秋が旬のくり、ぎんなん、いも、野菜、きのこなどが使われます。
今日の給食では、さといも、れんこん、しめじを使っています。
