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2024/11/05 13:05 大阪市立旭陽中学校サッカー部
【献立】 豚肉と野菜のいためもの いわしのつみれ汁 かぼちゃのういろう 焼きのり 米飯 牛乳 いわしのつみれ汁 魚を骨ごとミキサーやすりばちですり身にしたものを、手で摘み、湯に入れることからつみれ(摘み入れ)といいます。いわしだんごにしょうが汁をかけることで臭みをとっています。 いわしの脂質には、脳の働きをよくするDHA(ドコサヘキサエン酸)や血液の流れをよくするEPA(エイコサペンタエン酸)が豊富に含まれています。
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