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素材

2025/12/27 06:35 NEW
バリエンテオンセFC

最近は最先端、AI、便利。

様々なことが高見えすれば人気が出る。

でもそれはちょっと違うのかなと思う。

明治10年創業のお店

商品紹介の札は全て手書き

テーブルは木製で昔から使っている座布団が敷かれている。

従業員は裏の厨房でせっせせっせと次々に商品を作る。

それでも行列と中では満席になったテーブル。

大人やカップルだけが来るような場所でもきちんと子ども用の椅子とスプーンとフォークが用意され、格段に美味しい素材の良い食事が出てくる。

高い、安いの問題ではない。

どうすればその素材が良くなるのか。

環境だけではなく、そこにいる人がどれだけ努力しているか。

見栄を張らずにどれだけ現状と向き合えるか。